por Kathryn von Saalfeld | Feb 6, 2023 | Blog, Uncategorized
Se habla mucho del vinagre como la última ¨ maravilla¨. ¿Qué tan cierto es, y cómo se usa? La palabra vinagre deriva del francés “vin aigre”, o vino agrio. Se usa desde hace más de 5000 años, no solo para cocinar, sino también como...
por Kathryn von Saalfeld | Ene 24, 2023 | Blog, Uncategorized
La glucosa es una molécula que nuestro cuerpo necesita para generar energía. Es su fuente preferida de energía, y se obtiene de los alimentos dulces (con azúcar) y el almidón del trigo, granos, tubérculos y demás. Pero al igual que no es bueno regar demasiado una...
por Kathryn von Saalfeld | Mar 22, 2022 | Blog, Uncategorized
¿Porqué cuesta tanto que baje la famosa llantita después de los 50 años? Esa popular llantita o Michelín, que comienza a aparecer alrededor de los 50 años, y que viene con todo el afán de quedarse, más allá de un tema estético, se puede convertir en una fuente de...
por Kathryn von Saalfeld | Ago 1, 2021 | Blog, Uncategorized
¿Mito o realidad? ¨Es que ya llegué a los 40…¨ es lo que se escucha decir con tono de resignación. Claro, al llegar a esta edad, sí es cierto que hay varios cambios que se comienzan a sentir con el paso del tiempo. Uno de ellos se relaciona al metabolismo, o la...
por Kathryn von Saalfeld | Nov 16, 2020 | Blog, Uncategorized
Nutrición para personas con COVID Lo que se sabe hasta ahora sobre este virus, indica que los síntomas varían mucho de una persona a otra. Los síntomas más comunes, según los Center for Disease Control (CDC), incluyen fiebre, tos seca y dificultad para respirar. Pero...
por Kathryn von Saalfeld | Oct 26, 2020 | Blog, Uncategorized
Las proteínas son un macronutriente necesario para nuestro organismo. Cumplen funciones importantes y su consumo se aconsejado a manera diaria. Pero, proteínas hay de dos tipos: de origen animal y de origen vegetal. Vamos a enfocarnos en la proteína vegetal –...
