Con las carreras del día a día, muchos optan por 2 terribles decisiones: no desayunar o ¨comer cualquier cosa¨. Sabiendo que el desayuno es la comida más imporante del día, y la que inicia el ciclo de buena regulación en cuando a hambre-saciedad se refiere, no podemos pasar esta comida por alto. Los famosos overnight oats, o avena que dejamos preparada desde la noche antes, son un éxito – nos permite preparar la noche antes un desayuno nutritivo y delicioso. Aquí les presentamos algunas ideas para que se inspiren a desayunar mejor:
1. Overnight oats de chocolate: Combinar en un bowl 1/4 taza avena integral + 1/2 taza yogurt griego + 1/4 taza leche descremada + 2 cucharadas cocoa en polvo (de repostería, pura, orgánica) + edulcorante al gusto. Agregue a una jarra con tapa (mason jar) y deje reposar en refrigeración durante al menos 8 horas.
2. Avena y chía: Combinar en un bowl 1/3 taza avena integral + 2 cucharadas de chía + 3/4 taza leche descremada (o leche de soya o almendra) + 1/4 cdta extracto de vainilla + edulcorante al gusto. Agregue a una jarra con tapa (mason jar) y deje reposar en refrigeración durante al menos 8 horas.
3. Blueberries y coco: Combinar en un bowl 1/3 taza avena integral + 1/4 tz yogurt griego natural + 1/3 taza leche descremada (o leche de soya o almendra) + edulcorante al gusto. Agregue a una jarra con tapa (mason jar), y agregue encima sin mezclar: 3 cucharadas blueberries frescas + 1 cucharada coco rallado. Deje reposar en refrigeración durante al menos 8 horas.
4. Banana-nut overnight oats: Combinar en un bowl 1/2 taza avena integral + 1 taza leche descremada (o leche de soya o almendra) + 1/4 cdta sal + 1/2 cdta canela + 1 cucharada miel de abeja o sirope de maple puro (o edulcorante al gusto). Agregue a una jarra con tapa (mason jar), y deje reposar en refrigeración durante al menos 8 horas. Antes de comer, coloque encima 1/2 banano en rodajas + 1 cucharada de nueces picadas.
5. Pumpkin pie overnight oats: Esta receta alcanza para 2-3 porciones – 1/2 taza avena integral + 1 1/2 tazas leche descremada (o leche de soya o almendra) + 1/2 taza puré de ayote (natural preferible, o enlatado) + 4 cucharadas semillas de chía + 4 cucharadas pasas + 1 cucharada pumpkin pie spice + 2 cucharadas miel de abeja (o edulcorante de su gusto). Combine todo en un bowl, y agregue en jarras individuales con tapa. Recerde dejar campo para la ¨expansión¨. Deje 8 horas en refrigeración. Puede comer frío, o bien calentar 1-2 minutos en microondas (sin la tapa).